原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

茶葉知識

    蒙頂甘露 : 一瓣茶葉的千年之旅

  • 撥開(kāi)云霧,從高空俯瞰,一行行茶樹(shù)層層疊疊星羅棋布,遍布山巒之上,如生命之源孕育著(zhù)這片土地——蒙頂山。蒙頂山,位于四川盆地西南邊緣雅安市東部,占據著(zhù)四川茶區的黃金地帶,這里四季分明、降水豐富、光照均勻,土壤肥沃,氣溫適宜,素有“西蜀漏天...

    說(shuō)說(shuō)試茶

  • 而要評價(jià)一個(gè)茶,并不容易。即便千錘百煉,也不敢輕易下結論。評價(jià)茶的基本手段是試茶。而試茶,是一項專(zhuān)業(yè)活,許多時(shí)候,不是茶不對,是試茶的人不對,以及試茶的方法不對。 顯而易見(jiàn),如果試茶的人不夠專(zhuān)業(yè),那么得出的結論自然不那么可靠。多換幾...

    普洱茶為什么是超級飲品?

  • 普洱茶,來(lái)自“世界茶源”,有源遠流長(cháng)的深厚歷史積淀,且至今仍在發(fā)展,從過(guò)去到現在,它推動(dòng)了生產(chǎn)技術(shù)及人類(lèi)文明的進(jìn)步,也繁榮了經(jīng)濟商貿,改變了人們的生活。云南省瀾滄江中下游地區,目前已被世界公認為茶樹(shù)的發(fā)源地。茶樹(shù)的種子、枝葉不斷從這里...

    綠茶條形的奧秘:探尋常見(jiàn)的八種形態(tài)

  • 綠茶,作為中國茶葉中的重要品類(lèi),以其清新的香氣、鮮爽的口感和多樣的外形而備受喜愛(ài)。茶葉的形狀不僅是其外觀(guān)的特征,更是制作工藝和品質(zhì)的體現。在眾多的綠茶品種中,有幾種常見(jiàn)的條形各具特色,展現出綠茶的獨特魅力。一、針形綠茶??針形綠茶的茶...

    深度解析黑茶:價(jià)格、品質(zhì)與價(jià)值的全方位探索

  • 在茶的世界里,黑茶宛如一位低調而深沉的智者,散發(fā)著(zhù)獨特的魅力。今天,讓我們一同走進(jìn)黑茶的領(lǐng)域,深入探究其價(jià)格的奧秘、品質(zhì)的精髓以及無(wú)可替代的價(jià)值。??黑茶,作為六大茶類(lèi)之一,屬于后發(fā)酵茶的它,以其成熟度較高的黑毛茶原料,造就了溫和的茶...

    云南白茶 大道至簡(jiǎn)

  • 大道至簡(jiǎn)的云南大葉種白茶 云南白茶,最簡(jiǎn)單的定義就是“望文生義”,即從字面理解為“云南的白茶”。但這樣往往會(huì )產(chǎn)生歧義,比如,是“在云南生產(chǎn)的白茶”還是“以云南茶為原料制成的白茶”?是“外觀(guān)顯白的茶”還是“以白茶工藝制成的茶”? 市...

    茶中真假風(fēng)云:老白茶的真偽之辨

  • 在歲月的長(cháng)河中,茶,這一古老而優(yōu)雅的飲品,承載著(zhù)無(wú)數人的喜愛(ài)與眷戀。然而,在當今這個(gè)時(shí)代,“科技與狠活”卻悄然滲透進(jìn)了這片純凈的領(lǐng)域,給愛(ài)茶之人帶來(lái)了諸多困擾與無(wú)奈。??曾幾何時(shí),“科技”一詞象征著(zhù)進(jìn)步與創(chuàng )新,是值得稱(chēng)贊的力量。但如今...

    為什么有的茶會(huì )鎖喉?

  • 什么是鎖喉?是指茶湯至喉嚨處,能明顯感到咽喉處有流動(dòng)的阻礙和滯緩,不順暢,感到緊縮發(fā)癢、口感舌燥,吞咽困難等等不舒服的感覺(jué),甚至想要咳嗽,這些可統稱(chēng)為鎖喉。這種現象的發(fā)生可以由以下幾個(gè)原因造成:??茶葉品質(zhì)問(wèn)題 原料問(wèn)題:使用質(zhì)量不佳...

    形態(tài)多姿的蘭花形綠茶

  • 中國名茶眾多,每個(gè)產(chǎn)茶區域、每個(gè)茶類(lèi)中均有代表性的產(chǎn)品。每種享有盛名的茶葉均體現出精工細作、品質(zhì)優(yōu)良、特色明顯的共性。中國綠茶類(lèi)代表性名茶出現時(shí)間早、生產(chǎn)地域廣,外形多樣,造型富有特色。今天,我們來(lái)一起認識蘭花形綠茶的品質(zhì)特征。?? ...

    春茶的鮮爽從何而來(lái)?

  • 不見(jiàn)春風(fēng)不探頭,只因日光退青澀。又到了一年一度的春茶季,山醒了,茶也在茶農的指尖上。也是這時(shí)候,多少的茶客似歸家的“ 游子 ”,向山而行,去赴春光,去喝茶。 春茶最?lèi)?ài)的那一口便是“ 鮮 ”。那么,你知道春茶的鮮爽從何而來(lái)...

    茶毫多,是好還是不好?

  • 在泡茶時(shí), 我們常能觀(guān)察到茶葉上附著(zhù)的一些白色或金色的細 小茸毛, 它們漂浮在茶湯之中。 這些茸毛,被稱(chēng)為茶毫, 實(shí)際上是茶樹(shù)新梢上嫩芽和嫩葉背面的自然產(chǎn)物, 是茶葉加工干燥后的結果。 茶樹(shù)頂芽上長(cháng)出的白毫, 具有一定...

    福州茉莉花茶——夏日里的清新詩(shī)篇

  • 時(shí)至六月,隨著(zhù)漫長(cháng)雨季的到來(lái),福州也正式進(jìn)入了花香夏日。茉莉花茶,對老福州來(lái)說(shuō)是有癮的。聞香不見(jiàn)花,茶味甘醇,回味綿長(cháng),像夏日傍晚里一陣清甜的清風(fēng)拂面而過(guò),讓人欲罷不能。??福州茉莉花茶詩(shī)意好物 夏日,用爐灶上的大鋁壺燒一壺熱水,桌上...

    中國最古老的名茶——蒙頂甘露

  • 蒙頂甘露簡(jiǎn)介:“琴里知聞唯淥水,茶中故陽(yáng)是蒙山,蒙頂甘露是中國最古老的名茶,被尊為“茶中故舊”、“名茶先驅”。 蒙頂甘露在每年春分時(shí)節,苞葉初開(kāi)時(shí)采茶,3-5萬(wàn)顆才可制成一斤茶。沿用明朝的“三炒三揉”制法,工藝程序包括采摘、攤晾、殺青...

    花茶與再加工茶:風(fēng)味與制作的魅力之旅

  • 茶,作為中華文化的瑰寶,自古以來(lái)便以其獨特的魅力吸引著(zhù)無(wú)數人的目光。其中,花茶與再加工茶更是以其獨特的風(fēng)味和制作過(guò)程,成為茶文化中的璀璨明珠。今天,就讓我們一同走進(jìn)花茶與再加工茶的世界,感受它們的魅力與韻味?;ú?,是一種以茶葉為基底,...

    龍井茶探秘:品味千年歷史與文化的香韻

  • 在華夏大地的眾多名茶中,龍井茶以其獨特的魅力,吸引著(zhù)無(wú)數茶友的目光。今天,就讓我們一起走進(jìn)龍井茶的世界,探尋它背后那千年的歷史與文化背景,感受那產(chǎn)地與生長(cháng)環(huán)境的獨特韻味,品味那制作工藝的精湛與細膩,學(xué)習那品鑒方法與技巧。??一、龍井茶...

    “口糧茶”的基本要素有哪些?

  • “口糧茶”的說(shuō)法一般常見(jiàn)于老茶客口中,它的稱(chēng)謂里夾雜有很多意味,從字面意思來(lái)理解,就是常備的、隨時(shí)都可以品飲的茶品。 老茶客心中的“口糧茶”,要求較高,要品質(zhì)較好,性?xún)r(jià)比高,適合日常消耗。而對于普通的消費者來(lái)說(shuō),生活在世...

    質(zhì)疑牡丹,選擇牡丹,愛(ài)上牡丹

  • 喝白茶,就得喝銀針! 秉持著(zhù)“講究人能掐尖就不將就”的宗旨,白毫銀針的地位在白茶粉心目中不可撼動(dòng)。 甜,獨得白茶粉的寵愛(ài)。但也有不少人覺(jué)得銀針雖嫩,等級高,但滋味的淡薄讓它還是少了些玩味,選擇壽眉但等級偏低過(guò)于粗老,滋...

    鳳凰單叢茶,黃枝香,又稱(chēng)“黃梔香”

  • 南方海角,云霄深處,幽藏著(zhù)古老的名茶山,潮州鳳凰山。獨特的自然山場(chǎng)與氣候條件,蘊育了鳳凰山間香氣各異的茶樹(shù)。優(yōu)異的樹(shù)種被單株采摘、單株制作,故稱(chēng)“單叢茶”。歷經(jīng)數百年的自然選擇與精心培育,鳳凰單叢的香型已多達數百種,有“茶中香水”的美...

    普洱茶的參香是怎么來(lái)的?

  • 普洱茶有一個(gè)特殊的類(lèi)別,即老茶。老茶與陳茶不同,不僅代表年限久遠,更代表品質(zhì)。因為普洱茶有“越陳越香”之說(shuō),因此老茶就成了普洱茶最高品質(zhì)“代用詞”。民間流傳的“號級茶”“印級茶”都屬于老茶的范疇。 凡是能稱(chēng)得上“老茶”的...

    揭開(kāi)茶葉中“蘭花香”的神秘面紗

  • 01什么是蘭花香?蘭花,一種蘭科植物,以其絢麗的形態(tài)和吸引人的香氣而聞名于世。亞熱帶地區的東方蘭花,尤其以其清雅的花香被古往今來(lái)視為傳統美德的象征。然而,如果一杯茶能夠讓人感受到蘭花般的香氣,那將極大地提升消費者的感官體驗,從而增加茶...

    春壽眉與秋壽眉的差異全解

  • 在白茶里,也有類(lèi)似的“姐妹花”存在,那便是春壽眉和秋壽眉。春壽眉率先登場(chǎng),秋壽眉緊隨其后。雖說(shuō)雙胞胎難分辨,但區分春秋壽眉還是有跡可循的。接下來(lái),為您列出四個(gè)典型的不同之處,助您清晰分辨春壽眉與秋壽眉。首先是采摘時(shí)節的差異。單從名字就...

    馬邊非遺——馬邊傳統彝茶制作技藝

  • 樂(lè )山馬邊彝族自治縣被譽(yù)為“中國彝茶之鄉”,馬邊傳統茶,將中國茶文化與民族風(fēng)情恰當融合。南絲路上悠悠馬鈴聲聲入耳,李白筆下滔滔清溪穿城而過(guò),這就是馬邊,一個(gè)有著(zhù)悠久歷史的地方??h名的由來(lái)早已湮滅于史書(shū)中,但猜測有三:其一,地理說(shuō):馬邊地...

    白茶萎凋工藝:匠心獨運的凋零之美

  • 白茶,以其獨特的韻味和簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單的制作工藝,在茶的世界中獨樹(shù)一幟。在白茶的制作過(guò)程中,萎凋這一關(guān)鍵環(huán)節極大程度地保留了茶葉的原始風(fēng)味和豐富的內含物質(zhì),成就了白茶獨特的品質(zhì)。??根據《中國茶葉大辭典》的記載:“將鮮葉攤置于特定的設備與...

    茶與咖啡:提神功效的深度較量

  • 在我們的日常生活中,咖啡和茶是許多人不可或缺的飲品。它們不僅擁有獨特的風(fēng)味,還因其顯著(zhù)的提神醒腦效果,成為了眾多人每日的必備。對于許多人來(lái)說(shuō),每天喝上一兩杯咖啡或茶,已經(jīng)成為了一種習慣,而這背后,除了那迷人的香氣,更重要的是它們帶來(lái)的...

    如何識別普洱茶中的“老茶”

  • 普洱茶有一個(gè)特殊現象,市場(chǎng)習慣將生產(chǎn)年代稍遠并留存下來(lái)的普洱茶稱(chēng)為“老茶”。其中以“號級茶”“印級茶”為代表。 一個(gè)有意思的現象是,對于這些茶沒(méi)有采用“陳茶”的稱(chēng)謂,而是冠以“老茶”頭銜,不僅僅是將普洱茶保質(zhì)期無(wú)限延長(cháng),...

    湖北英山云霧茶制作工藝

  • 英山在我國大別山旁,海拔高、山上水資源豐富且氣候溫和,是盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的好地方。湖北英山當地的云霧茶既吸收了草木的精華,又在這云霧間獲得了天地的滋養,早在唐朝時(shí),它就被當作貢茶進(jìn)貢給朝廷。本篇文章十三夷給大家介紹一下英山云霧茶從采摘到出...

    夏日冷泡茶三個(gè)誤區

  • 隨著(zhù)夏日的炎熱,許多茶友不太愿意喝熱茶,于是冷泡茶成為了許多人的解暑良伴。許多科學(xué)研究證實(shí),冷泡茶確實(shí)能萃取出茶葉的內含物質(zhì),只不過(guò)由于溫度較低,水中的浸出物較少,析出速度較慢,這也造就了冷泡茶與熱泡茶截然不同的口感。??相對于熱茶,...

    白茶中散茶與茶餅哪個(gè)更好?

  • 白茶分為兩大陣營(yíng):散茶和餅茶,二分天下。很多愛(ài)喝白茶的茶友們,都有這樣的疑問(wèn):散茶和餅茶,哪種茶更好些???天然散狀的白茶,原味完整,沒(méi)有經(jīng)歷蒸壓,干茶條形舒展,隨泡隨取,不必撬茶。喝入口,別有一分清爽清醇滋味。 餅茶占空間小,利于大...

    廣西特色農產(chǎn)品——古琶茶

  • 古琶茶,廣西壯族自治區來(lái)賓市象州縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品?!肮排貌琛?,因為產(chǎn)于附近的古琶村而得名,并以其味甘形美色鮮而馳名。名稱(chēng):古琶茶 登記年份:2020 產(chǎn)地名稱(chēng):廣西壯族自治區來(lái)賓市象州縣 品質(zhì)特點(diǎn):條索緊結,色綠有毫,香氣...
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技術(shù)
  • 福建省高溫熱害茶園應對措施

    高溫熱害茶園應對措施盛夏時(shí)節,茶樹(shù)易受高溫干旱等極端天氣危害,嚴重影響茶樹(shù)正常生長(cháng)、茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。因此,做好茶園旱害、熱害的防治措施和應急預案,對減輕茶...

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